Nach dem Sterilisationsprozess wird die Gelatinelösung mit einem Schabewärmetauscher gekühlt, der von verschiedenen Herstellern auch „Votator“, „Gelatineextruder“ oder „Chemetator“ genannt wird.
Dabei wird die hochkonzentrierte Lösung geliert und in Form von Nudeln extrudiert, die direkt auf das Band eines kontinuierlichen Bandtrockners übertragen werden.Ein speziell entwickeltes Schwingsystem wird verwendet, um die gelierten Nudeln auf das Band des Trockners zu verteilen, anstatt sie mit einem Förderband zu transportieren. Auf diese Weise wird eine Kontamination vermieden.
Das Schlüsselteil für den Gelatine-Votator ist der horizontale Wärmeübertragungszylinder, der für Direktexpansionskältemittel ummantelt ist.Innerhalb des Zylinders dreht sich eine Welle mit einer bestimmten Geschwindigkeit, wobei Abstreifblätter kontinuierlich die Innenfläche des Zylinders abkratzen.
Der Schabewärmetauscher (Gelatinevotator) wird häufig zum Kühlen von Gelatine verwendet und von allen modernen Gelatinefabriken übernommen.Die hochkonzentrierte Gelatinelösung aus Verdampfer und Sterilisationsprozess wird kontinuierlich gekühlt und anschließend im isolierten Warmhaltezylinder geliert, bevor sie in Nudelform direkt auf den kontinuierlichen Bandtrockner extrudiert wird.
Auf der Hauptwelle sind Abstreifblätter aus verschleißfestem Material montiert.Und die Hauptwelle kann zur Reinigung, Inspektion und Wartung leicht aus ihrem Lager und der Kupplungshalterung entfernt werden.
Die abnehmbaren Wärmeübertragungsrohre bestehen normalerweise aus Nickel, um eine optimale Effizienz und Verschleißfestigkeit durch flüssige Kühlmittel wie Glykol und Sole zu gewährleisten.
Hebei Shipu Machienry Technology Co., Ltd., das über 20 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Votator- und Schabewärmetauschern in China verfügt, kann einen One-Stop-Service für die Margarineproduktion, die Backfettverarbeitung, die Gelatineproduktion und verwandte Milchprodukte anbieten.Wir bieten nicht nur eine komplette Margarine-Produktionslinie, sondern bieten unseren Kunden auch technischen Service wie Marktforschung, Rezeptdesign, Produktionsüberwachung und anderen Kundendienst.
Postzeit: 29. Juni 2022